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Ernährung

Kochen wie in 1000 und 1 Nacht

Schwelgen in Düften und Geschmacksnoten kann man im vorderen Orient. Die meisten Gerichte sind farbenfroh gewürzt: Kreuzkümmel, Muskat, Zimt und Safran spielen mit den Geschmacksnerven. Frische Minze und
frischer Koriander begleiten und lösen Geschmacksexplosionen aus. Die scharfe Chilipaste Harissa kann eingesetzt werden und die allgegenwärtigen Kichererbsen dürfen nicht fehlen. Abgerundet wird alles mit frischen Datteln, Mandeln, Oliven und Obst oder einer der süßen Nachspeisen.
Dazu darf natürlich auch nicht das Tässchen Mokka fehlen. Alles verbreitet einen herrlichen Duft.
Zur Menüfolge werden abgestimmte Weine gereicht.
Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten

Kursnummer:335164
Teilnahmegebühr:35 € €
Referent:Renate Schnelle
Ansprechperson:Elisabeth Dübe
Veranstalter:Volkshochschule Münster
Möllers, Birgit
Aegidiimarkt 3
48143 Münster
Tel.: 0251 492-4319
MoellersBirgit@stadt-muenster.de

Aktuelle Termine

  • 02.02.2022 18:30 - 22:15: Kochen wie in 1000 und 1 Nacht Raum 401 Küche/402 Gruppenraum (4. OG)
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