Ernährung

Herbstliches Ofenglück

Wenn die Tage wieder kühler werden, sorgen duftende Gerichte aus dem Ofen für Wärme und echten Genuss. In diesem Kochkurs entdecken Sie, wie abwechslungsreich Aufläufe, Gratins und andere herzhafte Ofengerichte sein können – von beliebten Klassikern bis zu kreativen neuen Kombinationen. Gemeinsam bereiten wir verschiedene alltagstaugliche Gerichte mit Nudeln, Kartoffeln, saisonalem Gemüse, Hülsenfrüchten und unterschiedlichen Käsesorten zu. Je nach Rezeptauswahl kommen auch Fleisch oder Fisch zum Einsatz. Sie lernen, wie sich cremige Soßen, aromatische Füllungen und knusprige Krusten miteinander verbinden lassen und wie aus einfachen Zutaten köstliche Ofengerichte entstehen. Neben der praktischen Zubereitung erhalten Sie Tipps für eine ausgewogene Zusammenstellung, eine zeitsparende Vorbereitung und die kreative Verwertung vorhandener Lebensmittel. Viele Gerichte lassen sich gut vorbereiten und eignen sich damit hervorragend für eine unkomplizierte Alltagsküche. Im Entgelt sind die Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Aktuelle Termine

• 29.10.2026 18:00 - 21:45 Raum 401 Küche/402 Gruppenraum (4. OG)